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面粉机械的运转速度也会影响面粉的质量

发布时间:2017年03月18日   来源:河南粮院机械机械制造有限企业   关键词:面粉机械 面粉加工机械
  面粉机械转速大约180转/分钟,温度37度。在皮心并重的制粉的工艺,小麦研磨的次数减少,麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全的保留,它不需要任何的一些添加剂,使面粉的质量得到完全的保证。

  现代钢磨面粉机械是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压,并且面粉机械的运转速度快、温度高,速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高,造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大,麦胚中的自然香味失去较多,淀粉链被损,突出表现是面团的稳定时间较低,迫使厂家不得不加入各种添加剂。

面粉机械

  以上内容来自河南粮院机械制造有限企业:/ 如需了解更多面粉机械详情,请拨打电话:0371-55322126/13298369555

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