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面粉机械工艺流程中,如何缩短润麦时间

发布时间:2017年03月09日   来源:河南粮院机械机械制造有限企业   关键词:面粉机械 面粉加工机械
  在面粉机械加工工艺流程中,通常情况下,不同质地的小麦在不同季节,所需要的润麦时间不同。软质小麦,夏季一般需要18~24小时,冬季需要冬季为24~36小时。硬质小麦,夏季一般需要24~36小时,冬季需要36~48小时。只有掌握好合适的润麦时间,才能够达到佳的面粉机械制粉效果。润麦时间过长,则需要相应的储麦设备,会给面粉加工工厂带来不必要的成本,因此,大家需要缩短润麦时间,下面就为大家先容几个缩短润麦时间的方法。

  1、采用加温调质,可以在着水时加入热水,也可先将小麦预热,然后加入热水,也可在着水混合设备或湿麦输送设备中通入湿热蒸气,或在湿麦输送时,利用微波对湿物料进行加热,以加快水分在小麦籽粒中的渗透速度,形成合适的水分梯度,同时加速生化反应速度,改善面粉的品质特性。

  2、采取压裂法或适度打擦破坏不透水的珠心层,使水分能方便的经糊粉层进入胚乳,加速水分的渗透。

  3、将前两种方法崐结合使用,可将润麦时间缩短8~10小时,其着水工艺为:原粮-初步清理-温水崐喷雾着水0.3~0.5%-润麦30分钟-特种打(擦)麦机-风选-筛理-温水着水润崐麦8~10小时。

  4、采用新型振动着水机,借助高频震动,改变水的表面张力,借强力打板的打击力,改变麦粒表面水膜与麦粒表皮的结合状况,从而加速水分进入粮粒内部,可将杜伦小麦的润麦时间缩短为5~6小时,且着水后水分可增加10%以上。

  以上这些措施都可以缩短润麦时间,在一定程度上,节省来 投资者的成本,提高了生产效率,给面粉机械加工厂、农村磨坊带来更多经济效益。

  以上内容来自河南粮院机械制造有限企业:/ 如需了解更多面粉机械详情,请拨打电话:0371-55322126/13298369555

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