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面粉加工设备生产高精面粉一般都是从工艺上解决

发布时间:2017年02月10日   来源:河南粮院机械制造有限企业   关键词:面粉加工设备,面粉设备

  面粉加工设备生产高精面粉一般都是从工艺上解决,比如:原料的选用;小麦的清理;润麦时间设定;提粉设置等方面入手。具体操作方法如下:

  一、原料的选用,一选择角质率高的小麦为佳。

  二、进入到面粉加工设备前,加强对小麦的清理,提高纯度,保证小麦粉质量和生产的稳定性。

  三、润麦时间应达到32小时,分两次或多次着水润麦。

  四、高精度面粉在较长粉路中提取为好。

  各种粉的出品率为:高精度粉5.76%,特制粉41.92%,副号粉26.52%,总出粉率74.2%。提取高精度粉、特制粉、副号粉的面粉加工设备工艺与提取特制粉、副号粉的工艺相比总出粉率前者较后者减少1%左右,电耗相近,操作工数相同。高精度粉灰分低,面筋值高,适合制作面包、饺子、包子等食品。

面粉加工设备
  以上内容来自河南粮院机械制造有限企业:/ 如需了解更多面粉加工设备详情请拨打电话:0371-55322126/13298369555

 
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